近年来，食品的质量及安全性引起了社会广泛的注意。但食品供应链的安全却没有经过仔细的审查，消费者越来越了解与食品有关的问题，法律也越来越积极保护食品的安全，配合国际上和国内对质量保证的重视，消费者对以下三方面的要求十分严格：
1、 食品的安全性；2、 质量的稳定性；3、 物有所值。
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